じっくりと味わい深い鍋を楽しもう

ファムヴィエットチャン通りの「久原」が、鍋専門店の「久原なべ家」として、2019年３月にリニューアルオープンした。石壁にアイボリーで整えられた内装は、穏やかでしっとりと落ち着いた雰囲気を醸し出している。

11席あるカウンター席には１つずつコンロが用意され、１人鍋が楽しめる。４人掛けテーブルも２卓あり、２人以上で注文することももちろん可能だ。

「あごが外れる美味しさ」との由来があるあご（トビウオ）を乾燥させた「あごだし」を使用した、「あごだし寄せ鍋」（１人前20万ＶＮＤ）は、スープを日本風だし、ごまみそ、スパイシーの３種から選べ、つけダレも、香り高い辛ダレと焼き玉ねぎとニンニクだしの効いた黒ダレの２種を用意している。〆にはコシのある自家製うどんを味わいたい。

ほか、「あごだしもつ鍋」（１人前18万ＶＮＤ）や、唐揚げ、ゴボウ揚げ、なんこつ揚げなどのつまみ料理も楽しめる。

【お問い合わせ】
久原なべ家
【お問い合わせ】
Nabeya Kubara
住：78 Pham Viet Chanh, Ward 19, Q. Binh Thanh
電：028-3833-6688
営：17:00～23:00（LO 22:00）
www.kubara.vn

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