アーカイブ: SKETCH PRO バックナンバー
88 Lounge
(エイティエイトラウンジ)
予約必須の特別ビーフ料理をぜひ有名人もお忍びで訪れる隠れ家を発見
バターのようにこってりしたフォアグラのテリーヌ（35万VND…
ベトナムの希望と懸念
2018年注目4業界
順調に成長を続けるベトナム経済において、その動向が特に注目さ…
MORICO – Modern Japanese
lifestyle restaurant cafe
テト休みにどこにも旅行できない、凹んだ彼女を喜ばせるため、ス…
Red River
（レッドリバー）
ハノイ市内の絶景を眼下に
中国料理の贅沢な「最高峰」を感じる
写真右奥はタラフィレの蒸し料理。ほかにスープ、麺または炒飯、…
Hanabi Japanese Cuisine
（天ぷら・懐石 花美）
完全予約の天ぷら懐石料理
目と舌で堪能する日本の食文化
1月のコースでの「季節の前菜」の6品。「サーモン砧巻」（写真…
Banh Da Cua Di Ly
バインダークア・ディーリー
今日、ベトナム料理を食べたい気分の職場の同僚、男女2人。ラン…
ベトナム中部人材最強説を覆す？ の巻
「外 国人は、『中部の人間はタフで真面目で細かく、地味な仕事…
圧倒的な存在感を誇る
20年君臨するトップ歌手
My Tam
ミー・タム
２０１５年に大阪で日本人ギタリストの押尾コータローと共にコン…
日本スタイルのイベント
ベトナムで躍進中！ Vol. 42
AAB INC. / AAB VIETNAM Co., Ltd.
日系イベントの陰にAABあり。2006年に進出後、徐々に顧客…
世界で2番めにおいしい
焼きたてメロンパンアイス
新しくできた日本のベーカリーで驚かせたいと、ベトナム人の彼女…
The Chopsticks Saigon
（チョップスティックサイゴン）
トリップアドバイザー上位の店
ベトナム家庭料理に高級感を
基本は南部の味付けだが、あまり甘くない味に調理するため、広く…
Fukada
（ふか田）
定番メニューのない和食専門店
旬の食材の料理でおもてなし
鍋の締めはうどん（半玉5万VND／税別）で決まり。脂の乗った…
訪日ベトナム人急増中！
消費動向を探れ
急増が続くベトナム人観光客の訪日アウトバウンド。 2017年…
北部育ちで南部大学出身の
若者を狙え！ の巻
皆 さんご存知のように、ベトナムの南部と北部では、国が違うほ…
ファッションが生きがい！
若者への圧倒的な影響力
Chau Bui
チャウ・ブイ
ファッションに情熱を持ち、日々のストリートファッションをIn…
海運大手３社が事業統合
新しいカルチャーを作る Vol. 41
Ocean Network Express (Vietnam) Co., Ltd.
日本郵船、商船三井、川崎汽船のコンテナ船事業を統合し、201…
Yu Tang Tea House
ユタンティーハウス
最近特に若者に人気の「ユタンティーハウス」。同僚に同店を紹介…
Stellar Restaurant
(ステラーレストラン)
馴染みの街から欧州の「豪邸」へ
雰囲気に、味に、ゲストの胸が高鳴る
口の中で溶けるようにやわらかい白身魚「スノーフィッシュ／Sn…
Grandma’s Restaurant
(グランマズレストラン)
古風な飾り物で優雅さが溢れる店内
ベトナム版「祖母の味」を堪能
皮が薄く、カリカリで、中の肉が柔らかい「おばあちゃんの田舎風…
異変あり！
丸ごとベトナムIT業界
日本を中心にアウトソーシング（オフショア開発）先として成長を…