【ホーチミン市】ベイルート Vol. 011
歩行者天国のグエンフエ通り沿いのオフィスで働いている彼。彼が同僚とよく通っている職場の近くにあるレストランのディナーにベトナム人の彼女を誘った。
賑やかな雰囲気の店内では、毎日20時からベリーダンスのショーが行われる。ハッピーアワーやレディースナイトなど、お得なイベントも多数開催男 中東料理のお店なんだ。珍しいでしょ？
女 たしかに。メニューは知らない料理ばかり…。注文はおまかせするね！
男 まずは「フムス／Hummus」（12万8000VND）をどうぞ。中東でよく食べられているヒヨコ豆とオリーブオイルなどで作るペーストで、地元の人はよくパンと食べるんだよ。
女 豆の味が濃厚でコクがあるね。ほんのり酸味も感じるけど、オリーブの味かな？ あ、お肉も食べたいな。何かおすすめはある？
男「クレフティコラムシャンク／Kleftiko Lamb Shank」（49万8000VND）にしようか。10時間かけて羊肉に味を染み込ませて、そのあと6時間煮込むから肉が柔らかいよ。
女 わあ、骨からするっと簡単に外せる！ 味は「ベトナム風ビーフシチュー／Bo Kho」と似ているかも。スパイスが効いているね。
男 添えられた人参とジャガイモと一緒に食べてごらん。野菜の甘味との相性もいいんだよ。
女 本当だ。さすが常連さん、詳しいね！ 今日はありがとう。またディナーに誘ってね。
住 ：21 Ngo Duc Ke, Q. 1, HCMC
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