【ハノイ】「飛翔レストラン / Hishou Restaurant」
日本人料理長による 本格日本料理店
ハイフォン市内の新興開発地区に2020年8月にオープンした日系ホテル「ホテルニッコーハイフォン」。2階にある日本料理店「飛翔レストラン」には、5つ星ホテルのレストランなどで30年以上の経験積み、また日本調理師連合会師範を務める谷水隆治氏が料理長として在籍している。
その水谷氏の経験とこだわりを詰め込んだ「飛翔特選御膳」(130万VND++)は、前菜から刺身、寿司、天ぷら、デザートまで味わえる。また、赤身と脂身のバランスが絶妙な高級和牛を思う存分楽しめる「和牛すき焼き御膳」(120万VND++)も記念日などの大切な日にぴったりだ。他、リーズナブルながら刺身や天ぷらが味わえる「和三昧膳」(50万VND++)も好評だ。
【お問い合わせ】
飛翔レストラン/Hishou Restaurant
住:2F, Hotel Nikko Hai Phong, 1, 1 St., Waterfront City, Le Chan Dist., Hai Phong
電:(0225) 326 5666
営:11:00~14:00 / 18:00~22:00
休:火曜
Facebook: @Hishouhotelnikkohaiphong
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