特別な日の食事会にも最適

２区タオディエンエリアに１号店を構える肉バル・ウッシーナの２号店が、国内最高層ビルランドマーク81の77階にオープンした。

様々な部位を少しずつ楽しめる「コンボ」（１２５万ＶＮＤ）など、新潟の食肉製造販売会社ウオショクとパートナー契約を結び、和牛を雪室熟成（スノーエイジング）させた「スノーエイジング和牛―ウオショク」を提供しているのが特徴だ。

冬に積もった雪を利用して作られた雪室を利用した雪室熟成製法は、新潟に古くから伝わる技術で、高品質な和牛をじっくりと熟成させることで、肉質はしっとり柔らかに、旨みがぎゅっと凝縮され、まろやかな味わいへと変化する。

上質な和牛はもちろん、ダラット産の北海道トマトなどの新鮮で安全な野菜を使っており、ホーチミン市内を見渡す絶景と共に食事を楽しもう。

【お問い合わせ】
ウッシーナエイジングビーフ＆バー
【お問い合わせ】
Ussina Aging Beef & Bar
住：77F, Landmark 81, 720A Dien Bien Phu, Q. Binh Thanh, HCMC
電：089-668-1862（日本語可）
FB：@ussinavietnam

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