【ホーチミン市】洗練された和モダンな空間でワンランク上の上質な体験を「饗和民 / KYO WATAMI」

２０１９年６月に３区在ホーチミン日本国総領事館隣のセレニティスカイヴィラズのグランドフロアと１階にオープンした饗　和民は、日本の居酒屋チェーン和民のベトナム１号店だ。

旬で新鮮な素材を使ったグリル料理や刺身、釜飯などを中心に豊富なメニューが揃い、日本人の料理人が常駐して、料理の味はもちろん、サービスともに「日本クオリティ」を提供することに徹底している。

肉厚で脂がのった「ほっけの開き」やバターの香ばしさが食欲をそそる「牡蠣・ホタテのバター焼き」、衣はカラっと肉汁がジュワっと染み出る「ジューシー唐揚げのほか、熱々の鉄板で供される「骨付き鶏モモの炙り焼き」などの単品メニューが充実している。さらに、グループや家族連れにおすすめなのが、５品の「饗・歓楽コース」（84万ＶＮＤ）、７品の「饗・満足コース」（１３１万ＶＮＤ）、「饗・豪華コース」（１４５万ＶＮＤ）のコースメニューだ。いずれも２人前の値段で、ドリンクを含む一部の料理が好きなものを選べる。予約不要で来店当日でも注文が可能だ。さらに、獺祭などの日本酒も各種取り揃え、会食などのビジネスシーンにも相応しい上質な空間で食事が楽しめる。