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自家製餅 1㎏15万VND（3kgから注文可）
大根おろしに醤油やポン酢を合わせると絶品！ 注文を受けてから餅をつくため、3日前までに要予約
粘り強く伸びやかに
ゲン担ぎに餅!
日本人たるもの、餅を食べなきゃ1年が始まらない。ベトナムでおいしい餅が購入できるという噂を聞き、さっそく自家製餅を販売する和食店「ほたる食堂」に注文した。3日後、つきたての餅を切り餅にして届けてくれた。
まずは焼き餅にして堪能しよう。焼き網がなくても、フライパンで中火で焦げないように焼き色を付ければ問題ない。5分ほど焼くと表面が膨らんでくる。砂糖醤油やきな粉など食べ方はいろいろあるけれど、大根おろしを添えた焼き餅はたまらない。餅はなめらかできめ細かく、やわらかいけれど弾力がある。俺も今年は餅のように伸び伸びやろう。
フライパンに切り餅を並べ、５分ほど両面を焼く
ベトナム産のもち米を使用。滑らかなのどごしが楽しめる
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Hotaru Shokudou
住：2F, Next to Techno Center Bldg., Thang Long Industrial Park, Dong Anh Dist.
電：091 934 7886
営業時間：（月～土曜）11:30～14:00 / 17:30～22:00 L.O. 21:30
休日：日曜、祝日
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