【ホーチミン市】クリエイティブな空間を満喫進化系居酒屋ダイニング「レンコン / Renkon」

ベトナムの国花である蓮にちなんで名づけられた「レンコン」という店名を聞いただけで、センスのよさを感じる人も多いはず。それもそのはず、アヘン工場跡地にあるダイニングレストラン「レンコン」は、アメリカ人インテリアデザイナー、ショーン・ディックス（ＳｅａｎＤｉｘ）氏が店舗デザインを担当。石材と木材を巧みに組み合わせたカウンターや階段、壁に大胆に施した浮世絵風のグラフィックが異空間を演出する。経営はベトナム人、カナダ人、日本人からなる共同オーナー。日本の居酒屋と欧米のバー文化を融合させ、フュージョン料理と世界各国の銘酒やオリジナルカクテルを提供する。
　
女性に評判なのは、果肉の入った「マンゴー酎ハイ／ＭａｎｇｏＣｈｕＨｉ」（9万５０００ＶＮＤ）。シソが香る「柚子マルガリータ／ＹｕｚｕＭａｒｇａｒｉｔａ」（11万ＶＮＤ）は、日本とメキシコのフュージョンドリンクだ。料理は厳選した木炭で焼く「焼き鳥／ＣｈｉｃｋｅｎＴｅｒｉｙａｋｉ」（１本４万ＶＮＤ）や「つくね／ＰｏｒｋＭｅａｔｂａｌｌ」（1本６万ＶＮＤ）が人気。遊びとこだわりが詰まった空間で、ビジネストークに花を咲かせよう。

シメには「うどんカルボナーラ／Udon Carbonara」（18万VND）を。カニの旨みが詰まった逸品。

【お問い合わせ】
レンコン/Renkon
住：74/10A Hai Ba Trung St., Dist. 1
電：093 138 3925
営：17:00～24:00
(LO)23:30
E-mail: info@renkonrestaurant.com　
FB：@renkonsaigon
instagram:@renkonsaigon