日本人好みのスイーツが
味わえる喫茶店　Vol. 13

働き者の店主・チュックちゃん

かき氷と洋菓子が
看板メニュー

ホーチミン市タンビン区でカキ氷を中心としたスイーツと洋菓子を販売する喫茶店「コモリ」。店内の壁にはベトナム人アーティストが手がけた日本のかき氷店の絵が描かれていたり、ポップな装飾があったり、楽しい雰囲気の中でこだわりのスイーツが楽しめるのが魅力です。
　
この店を経営するチュックちゃんとは、彼女がマネジャーとして働いていた日系の飲食店で出会いました。
　
彼女は学生時代に第２外国語として日本語を勉強し、その後大阪のメディカル専門学校に留学。日本では飲食店でアルバイトをしていたため、日本人好みの味をよく理解しています。現在は仲良しの義兄のクアンさんと一緒に「コモリ」を経営しながら、店で販売するスイーツの製造もプロデュースしています。
　
「コモリ」はホーチミン市の中心部から少し離れているので、なかなか足を運べないという方はぜひデリバリーを利用してください。私のおすすめは、「クッキーの詰め合わせ」と「苺のヌガー」（各６万ＶＮＤ）。見た目がかわいいだけでなく、食べ応えもあって、ギフトにぴったりです。

ナッツやドライフルーツが入ったヌガーが特におすすめ

結婚式でも
働き者の本領発揮！

去年結婚したチュックちゃん。ダラット近郊の彼女の実家で行われた結婚式に私も参加させてもらったのですが、驚いたのは前日の仕込みの時に１番働いていたのは、花嫁のチュックちゃん当人だったことです。
　
当日も頭にベールをのせたまま、みんなに指示を出したり忙しなく走り回ったり。自分たちの結婚式というよりも、「ゲストを喜ばせたい」という精神を強く感じる素晴らしい結婚式でした。親戚の方々も皆チャーミングで、ベトナム語が曖昧にしか話せない私のことも笑顔で迎え入れてくれ、本当に楽しい時間を過ごせました。

Cafe Komori
住：164 Nguyen Hong Dao St., Ward 14, Tan Binh Dist.
電：035 753 8058
Facebook: @japankakigori

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