【ハノイ】瀟洒なコロニアル風の店内で本場さながらのフレンチを「Maison Vie / メゾンヴィ」

食事の始まりをカラフルに。「マグロのカルパッチョ／Carpaccio de Thon」

昔ながらのコロニアル建築を生かしたヨーロッパ風の店内で、本格フレンチを楽しめる「メゾンヴィ」。料理はもちろん、接客と内装でも多数の受賞歴を持つ。
フランス人エグゼクティブシェフのティエリー・パニエさんは、これまで30年以上にわたり欧州と東南アジアの各国を巡ってきた。前菜にすすめてくれたのは、生マグロの薄切りにうずらの卵をトッピングした「マグロのカルパッチョ」（19万VND）。ディルとバラをかたどったマンゴーと一緒に口に運ぼう。

見た目にもジューシーさが溢れ出る「ラムラックのロースト／Le Carreé d’Agneau Rôti」

自慢のメイン料理は「ラムラックのロースト」（46万VND）だ。子羊の骨付き肉のかたまりを塩胡椒で味付けし、ガスバーナーで炙った上でニンニクと一緒にオーブンで焼き上げる。外側の絶妙な焦げ具合が香ばしさを添え、ジューシーなラム肉本来の甘みを味わえる。
食事の最後を華やかに飾るのは、人気デザートメニューの「リンゴの花タルト」（15万VND）。シナモンを振り、バニラアイスクリームと一緒に味わう。

華やかなバラで女性に人気の「リンゴの花タルト／Fine Tarte Fleur de Pomme」

　1階は自由席、2階は個室4部屋、3階はボールルームを完備。デリバリー注文は2時間前までに予約を。

【お問い合わせ】
メゾンヴィ / Maison Vie
住：28 Tang Bat Ho St., Hai Ba Trung Dist.
電：(024) 3633 0206 / 090 415 0383
営：10:30～22:00 (LO)21:30
休：なし
FB：@maisonvierestaurant
ウェブサイト：www.maisonvie.vn