一度味わったらリピート必至

「バスタヒロ」は日本のイタリア料理界を牽引してきた人気シェフ・山田宏巳が手掛ける本格イタリアンレストラン。日本人の妙手から受け継いだレシピをふまえて作られた自家製モッツァレラチーズやイタリアのパルミジャーノレッジャーノ、イベリコ豚のシャルキュトリーなど、高品質な食材で独創的なイタリアンを提供する。

オープンキッチンを配したカジュアルな雰囲気なので気軽に立ち寄れるのも人気の理由だ。

リピーターから人気のメニューは、パルミジャーノレッジャーノをふんだんに使ったカルボナーラパスタ。チーズ香りとコクが口の中で広がり、ワインが進む。

事前予約で本誌を見たと伝えると、読者限定でお会計より15%オフになる。3月31日(火)までなので、お見逃しなく。

【お問い合わせ】
バスタヒロ
Basta Hiro
住:74B Hai Ba Trung, Q. 1, HCMC
電:028-3521-2985
営:10時半~15時、17時~23時半
LO:14時半、23時
FB:@bastahiro