ハイクオリティーな日本料理店がひしめくホーチミン市。その中でひと際異彩を放つのが「ロカフェラ」だ。まず、店舗が唯一無二。隠れ家の様な入口を抜けると「禅」をコンセプトにした空間が広がり、壁一面にディスプレイされたリアルな苔や植物の美しさに目を奪われる。カウンターに座り、寿司職人たちの美しい仕事を眺めながら、まずはおすすめの日本酒をいただく。至福の時間だ。
　
料理長は日本の寿司店で経験を積んだマレーシア人のチェン（Ｃheng）さん。「おすすめはその日の新鮮な食材をさばいた刺身、寿司、どんぶり、スープなどからなる
『おまかせ 無双コース』（３６０万ＶＮＤ）です。当店独自のモダンな日本食を堪能してください」
　
どのメニューもオリジナリティが光るが、箱型の器で提供する特製どんぶりは、和牛、ウニ、キャビア、フォアグラがのった、特に贅沢な逸品だ。
　
２階にはテーブル席や個室、また、クラシックやディスコ、ファンクなど、大量のレコードを収納したＤＪブースやサウンドシステムも完備している。最高のシチュエーションでプライベートパーティーを開くことも可能だ。

　

大トロ、キンメダイなど稀少なネタが登場する「あぶり寿司」（84万９０００ＶＮＤ）も人気

【お問い合わせ】
ロカフェラ/Roka Fella
住：44-46 Nguyen An Ninh St., Dist. 1
電：081 555 5058
営：12:00～14:00 / 18:00～23:00
(LO)13:45 / 21:45（おまかせコース）
FB：@Rokafellasgn

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