【ホーチミン市】30階からの絶景とともに
グリル料理とワインを堪能
「マッドカウワイン＆グリル / Mad Cow Wine & Grill」

プルマンサイゴンセンター30階のマッドカウは、オーストラリア産牛肉を中心とした炭火焼き料理と、世界各国のワインを提供するステーキダイニング。オープンキッチンを備える広々とした店内は天井が高く開放感があり、眺望も抜群だ。

肉好きが集まる食事会なら「グラスフェッドのブラックアンガス牛リブアイ」（３５０ｇ80万ＶＮＤ、写真手前）をぜひ味わってほしい。

中心部がほんのりピンク色に染まる絶妙な焼き加減で供されるリブアイは脂と赤身のバランスがよく、肉の旨味がしっかり味わえる。最初は岩塩で、次はオリジナルのソースと共に変化を楽しもう。

クリーミーなフレッシュチーズとトマトのサラダ「ブッラータチーズ」（21万ＶＮＤ、写真奥）はバルサミコ酢とオリーブオイルのシンプルな味付けで、さっぱりと口休めに最適だ。

「フライドチキンウィング」など、タパスは全部で13種類（各12万ＶＮＤ～）。ニャチャン産ロブスターや牡蠣など、魚介類のグリルメニューも充実している。

また、店内の階段を使い31階に上るとルーフトップバーが目の前に広がる。食事の後はバーでゆっくりお酒と会話を楽しんでみては。

最大20人用の個室はガラス窓に囲まれ、空に浮いている感覚に。8人以上でコースの用意も可。人数と予算で相談を

【お問い合わせ】
マッドカウワイン＆グリル
Mad Cow Wine & Grill
住：30F, Pullman Saigon Centre, 148 Tran Hung Dao, Q. 1, HCMC
電：028-3838-8686
営：16時～翌1時
L.O：22時半
FB：＠madcowsaigon

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