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イセエッグ（6個） 3万4000VND

黄身をのせる部分を、少しへこませておくと見た目もよくなる。魂は細部に宿るのだ

日本人のソウルフード
卵かけご飯アレンジ

　
卵の生食に不安があったのも今は昔、俺達にはコンビニで買える「イセエッグ」の卵がある。卵かけご飯が食べたくなったら、ハノイにあった料理屋の大将の流儀を実践している。
　
まずは炊き立てご飯に、醤油を混ぜる。卵の白身と黄身を分け、ふわふわになるまで白身を混ぜる。これを醤油ご飯とざっくり合わせ、ぷりぷりの黄身を落とすのだ。俺はここに海苔、かつお節、ネギなどを散らす。シメにも一食としても満足度が高いのは、この手間をかけるからだろうか。
　
実は苦手だった卵かけご飯が、これで食べられるようになった。教えてくれた大将は今も元気だろうか。

6個パックと10個パックを販売。賞味期限は必ず確認

海苔、かつお節、刻みネギ、白身と黄身を分けた卵。料理も段取りがすべてだ

【お問い合わせ】
Ise Egg
住：FamilyMart, 20 Le Thanh Ton St., Dist. 1
FB: ISE EGG VIET NAM
※ファミリーマートほか、GS25、セブン-イレブンでも販売

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