【ハノイ】串揚げと焼き物が好評の人気店日本人料理長心尽くしの逸品を「○吟 / Marugin」

在住日本人から串揚げと焼き物が美味しいと評判で、リピーターも多い和食店。料理は和食の道を長年走り続けてきた日本人料理長が手掛け、「いつ食べても変わらない美味しさ」を意識。創作料理も、料理の奥深さと豊かな味を心行くまで堪能できる。

衣が薄くサクサクの串揚げは、秘伝のソースとの相性が抜群だ。１本１万８０００ＶＮＤ～で、人気はレンコンやトマト、はんぺん、豚トロ玉ねぎ、鶏ももなど。焼き物はジューシーな「厚切り牛タン塩焼き」（９万８０００ＶＮＤ）、魚介類は「生牡蠣ポン酢」（７万５０００ＶＮＤ）が同店のおすすめだ。店の公式ライン（ＬＩＮＥ）を友だち登録すると、日本から取り寄せた新鮮な魚介類の入荷情報が随時届くのも、おもてなしの心意気が浸透している同店らしいサービスだ。

ディナーの接待はもちろん、ランチミーティングの場としてもよく利用される。人気は「串揚定食」（15万４０００ＶＮＤ）、「牛皿納豆定食」（15万６０００ＶＮＤ）、「鯖塩焼おばんざい定食」（16万８０００ＶＮＤ）の３つ。お茶漬けや蕎麦といった〆メニュー、テイクアウト可能な握り飯なども用意している。

店内は落ち着いた色合いで、高級感漂う空間。大小様々な個室は 2～20 人まで対応可能。予約推奨

【お問い合わせ】
○吟
Marugin
住：80 Phan Ke Binh, Q. Ba Dinh, Hanoi
電：093-616-9868（日本語）
営：（月～土曜）11～14時、17時30分～23時30分、（日曜・祝日）11～14時、17時30分～22時
LO：（月～土曜）22時30分、（日曜・祝日）21時30分
FB：@MaruginHanoi
LINE：@yhg4148v