Maison Vie（メゾンヴィ）パートナー企業も絶賛するはずフランス人シェフによる秀逸な一品を

料理全品には新鮮な材料を使用。アラカルトメニューのほか、月～土曜限定のランチセット（3品19万8000VND／税・サ別）と月～日曜まで毎日のディナーセット（4品45万8000VND／税・サ別）も提供

デザインが優雅な椅子、贅沢なシャンデリアなど、クラシックなフランス風のインテリアを再現する高級フレンチレストラン「メゾンヴィ」。1階は80席があり、2階に4～20人が利用できる4個室を完備、3楷には収容人数が最大140人の大部屋を準備している。スタッフは訓練され、プロのマナーで接客する。

フランス人総料理長によるメニューにはフランス伝統料理が登場。中でも特徴的なアペタイザの1つは「フライパンで焼かれたフォアグラとマンゴソース／Pan fried foie gras with sweet and hot mango sauce」（写真上：46万8000VND／税・サ別）。マンゴのさわやかな甘味と優しい酸味がフォアグラの味をバランス良く調和。また、メインの「焼きラムカツレツとプロヴァンスのハーブ、ラタトゥイユ／Grilled cutlet with Provence’s herbs, Ratatouille」（写真下：42万8000VND／税・サ別）もおすすめ。柔らかいラム肉が、36時間も羊の骨と多様なハーブで煮込んだ濃厚なソースとサーブされる。旨い料理とワインでビジネスパートナーと至極のひとときを過ごそう。

Maison Vie
住：28 Tang Bat Ho St., Hai Ba Trung Dist. Hanoi
電：(024) 3633 0206 / 090 415 0383
営：10:00～14:00 / 16:30～22:00（L.O. 21:30）
休：無休
予算：【ランチ】1人25万VND、【ディナー】1人50万～70万VND（アルコール別途）
www.maisonvie.vn