手前から時計回りに「北京ダック」（88万8000VND）、「焼きベビーロブスターと細断カブの練合せ」（19万8000VND）、「点心の大皿」（12万8000VND）。全て税・サ別

今年1月にドンコイ通りに開店した高級中華料理店。3階まである380人収容可能な大店舗で、ビジネスマンのミーティングやパーティ、結婚式や誕生日などのイベントに活用される。6～15人用の個室は全10室で、仕切りを外せば40人までOK。香港出身のベテランシェフが作るのは広東料理だ。
「何と言っても人気は『北京ダック』です。また、シェフのおすすめメニューは10種類あり、毎月変わります」

北京ダックはカリカリの皮を店員がその場でライスペーパーにロール（最大16本）してくれ、特製のタレでいただく。まだ半生の状態の肉はご飯か麺と炒めてくれるので、〆の一品にもぴったりだ（骨を使ったスープは別料金で提供）。点心、餃子、あわび、チャーシューなども評判で、「誕生日」、「ファミリー」、「エグゼクティブ」など7～8品のセットメニューがあり、ビジネスマン向けのお得なランチセットは9万8000VNDと13万8000VNDの2種類（2名から、税・サ別）。家族連れを含めた皆で楽しめる店なので、大人数や個室の利用は事前予約を。

Ngan Dinh Sai Gon
住：52-54-56 Dong Khoi St., Dist. 1, HCMC
電：(028) 3982 6688
営：（月～土曜）10:30～22:30、（日曜）10:00～22:30 (L.O.22:00)
休：無休 予算：ディナー30万～50万VND（アルコール別）
FB@ngandinh.saigon

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