Duck Deli
ダック・デリ

旧暦5月5日は「端午節」という行事があって、ベトナムではアヒル肉を食べる習慣があると知った男性。気になる女性を「アヒル肉」に誘ってみた。

女　ベトナムでアヒル肉、どう食べます？

男　鍋、ローストなど地方によって色々な食べ方があるけど、僕は、さっぱりでヘルシーな南部風の食べ方が一番美味しいと思うよ。

女　そうですね。ところで、カフエみたいなおしゃれな店内ですね。

男　「Goi Vit／アヒル肉を乗せたキャベツサラダ」（13万VND／小）と、肉なしお粥、米麺、春雨（各2万5000VND）の何がいい？

女　こんな暑い日は食欲がないから、お粥がいいですね～。

男　最近、暑すぎるんだよね。でもさ、「端午節」の時期は暑いから、冷性のあるアヒル肉を食べて体を冷やすという、ベトナム人の昔ながらの知恵があるんだ。

女　さすが、勉強になりました。野菜たっぷり～このサラダ！　嬉しい～

男　パリパリと歯ごたえがよく、甘酸っぱさがお粥によく合うよね。ん～、うまい！　脂がのっていて、しかも柔らかくて、濃厚な旨味があるこのアヒル肉！

女　臭みも全然なく、以外と食べやすい！　お箸が止まらないね～（笑）。