【ハノイ】ロマンチックなムードに包まれて様々なコースメニューを楽しむ「エムズフレンチビストロ / EMM's French Bistro」

フランス流の優雅な時間を過ごせる人気店「エムズフレンチビストロ」。２０１９年にカウザイ区に２号店をオープンし、３階まである広い店内も評判が高く、様々な国の人から多く注目を集めている。オーナーはフランス人のヴィンセント氏。自らホールに立ち、各席に挨拶に回ることも多く、フレンドリーな雰囲気が魅力だ。

先日、ボリュームたっぷりの４品コース（58万ＶＮＤ）が新しく登場した。スープ、スターター、メイン、デザートと、それぞれ２つのメニューから選べる。まろやかな味のトリュフスープ、またはクリームベースの滑らかで濃厚な味わいのシーフードビスクスープは完璧なはじまり。次にサーブされるノルウェーサーモンとフランスの定番料理のガーリックバータークリームエスカルゴは食欲をそそる。メインは赤ワインソースをかけた２５０gのオーストラリア産の牛肉ステーキを味わおう。トリュフのマッシュポテトと一緒にいただくと絶品だ。または、えんどう豆のピューレを載せたサーモンステーキを。さわやかな味で、口の中で溶けるような食感だ。デザートはチョコレートケーキとトリュフのブリーチーズのおやつから選ぼう。

コースにはお茶またはコーヒーが付く。食後も優雅なひとときを。