「150日穀物肥育グランジマーブルスコア2オーストラリアンビーフ」（67万5000VND++～）。アラカルトのほか、3品、5品のコースメニュー（75万VND++～）も用意

パークハイアット近くのアヘン工場跡地に位置する「デリス・ファイン・ダイニング」。1階のカジュアルな雰囲気のビストロを抜け、2階に昇ると洗練された閑静な空間がお客様を温かく迎える。

ここで堪能してほしいのは、ベトナム国内外の5つ星ホテルで腕を磨いたシェフの感性を取り入れた、繊細で優美な創作フレンチの品々だ。食材の鮮度にこだわり、一部の輸入食材のほか、地元産の厳選された食材も積極的に使用。ランチ時には前菜、メイン、デザート、それぞれ好きなものが選べるお得なセット（3品セット22万5000VND++）を用意。常連のお客様を配慮し、ランチセットは週に1回、本メニューは6ヶ月に1回更新しているという。また、プレミアムから日常ワインまで、80種類以上のワインを豊富に取り揃えている。

高い天井から吊り下げられた照明の光がカラフルなタイル張りの壁と共演し、上質な雰囲気を漂わせる店内。10名まで利用可能なプライベートスペースがあり、大事な接待や大切な商談に最適。

Délices Fine Dining
住：74/7D Hai Ba Trung St., Dist.1, HCMC
電：(08) 3520 4888／093 268 8088（英語対応可）
営：11:30～14:30（L.O. 14:30）、17:30～22:00（L.O. 22:00）
休：テト
予算：75万VND～（税・サ別）

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