The Log（ザ・ログ）スタイリッシュなツリーハウスでいただくプレミアムフュージョン

撮影・文／杉田憲昭

スタイリッシュな多目的ホールとして注目を集める「GEM」。その最上階にある「ザ・ログ」は、洗練されながらもツリーハウスをイメージしたウッディな雰囲気が心休まるフュージョンレストランだ。

店内に個室はないが、広々とした空間はビュッフェとアラカルトの２つのスペースに分かれ、それぞれ屋内席とテラス席がある。少人数での接待のほか、テラス席でのチームビルディングなど、用途に合わせた利用ができるのも特徴だ。

料理はアラカルトのほか、18万VND〜のお得なランチセットに加え、ディナービュッフェを開催。ウェスタンをベースにアジアほか、他の国の料理を取り入れたフュージョンが楽しめ、どれもアジアの人々にも馴染みやすい味付けとなっている。また、月に数点、オーナーやシェフ自らが各国を食べ歩き考案したメニューが随時登場し、いつ訪れても飽きの来ない工夫が凝らされているのもポイントとか。

「ベトナムにこんな場所が…」、そんな驚きをぜひ、とっておきの客人に披露してみてはどうだろう。

The Log
住：Rooftop, GEM Center, 08 Nguyen Binh Khiem St., Dist. 1, HCMC
電：(08) 3911 0955（英語対応可）
営：10:30〜14:00（L.O.：13:30）、18:00〜23:30（L.O.：22:00）、（ビュッフェ）18:00〜22:30（L.O.：21:30）
休：無休
予算：ランチ20万〜30万VND、ディナー70万VND〜