撮影・文／杉田憲昭

大通りから一歩入った路地の奥、ひっそりとたたずむ隠れ家の中で良質のフランス料理が楽しめるのが、この「コートダジュール」だ。

ホーチミン市には数多くのフランス料理店があるが、同店の特徴はなんといっても南フランス地方の料理をベースに、シェフの感性をプラスしたオリジナルメニューの数々。特に鮮度にこだわった自慢のフォアグラは舌の上でとろりと溶け、濃厚な旨みが口いっぱいに広がる至福の時間を堪能させてくれる。

2フロアある店内は、こぢんまりとしながらも白色を基調とした上品な雰囲気。ランチ、ディナーとともにセットメニューがあり、ランチは19万9000VND〜、ディナーは4品にコーヒーまたはお茶とデザートがついて89万5000VND〜（共に税別）と、ビジネスランチにも夜の接待にも、比較的リーズナブルに本格派のフレンチを楽しめるのが嬉しい。JBAH会員は表示価格からさらに10％オフのサービスも。ぜひ次の会食は、フレンチを候補に入れてみてはいかがだろうか。

Cote d’Azur
住：12T3 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist. 1, HCMC　
電：(08) 3911 5473（英語対応可）　
営業時間：11:00〜13:30、18:00〜21:30　LO：同じ　
休：日曜　
予算：ランチ19万9000VND〜、ディナー89万5000VND〜（税別）

関連記事:

Fukada
（ふか田）
定番メニューのない和食専門店
旬の食材の料理でおもてなし San Ho Restaurant
（サンホレストラン）
穏やかな海の雰囲気を感じる店
贅沢な海鮮でパートナーを楽しませる Soi & Meo Taproom
（ソイ＆メオ・タップルーム）
ワイン、地ビール、洒落た料理
リラックスできるアメリカンパブ Grille 6 Steak Housel
（グリルシックスステーキハウス）
ゆったりと時が流れる大人の空間で
厳選された和牛とワインを堪能