撮影／杉田憲昭

ホーチミン市中心部から車で約20分の「ザ・デック・サイゴン」。ヴィラが並ぶ高級住宅街2区のはずれにある、隠れ家的フュージョンレストランだ。

路地の突き当り、竹のアーチを抜けると、ゆったりとしたソファーが配された中庭が広がる。奥にある建物の向こう側にはサイゴン川がきらめき、もちろん特等席はリバーサイドのテラス席だ。そんな川辺でいただく自慢のメニューは、西洋料理をベースに、日本やベトナムなどアジア料理のエッセンスを取り入れたオリジナルの品々。ランチ時にはスターター、メイン、デザートの3品がついたお得なセットメニュー（52万5000VND+）もあり、普段とは少し趣向を変えた、リラックスした雰囲気でのランチミーティングなどにも最適だ。

ひとたび足を踏み入れれば、街の喧騒も届かないリゾート感あふれる同店。市内中心部から直接店の桟橋に着くモーターボートの送迎（片道170万VND++／2人）も運行しているので、大切な客人へのとっておきのおもてなしにぜひ。

The Deck Saigon
住：38 Nguyen U Di, Thao Dien, An Phu, Dist.2 , HCMC
電：(08) 3744 6632（英語対応可）
営：8:00〜Late　LO：22:30　休：無休
予算：ランチ50万VND〜、ディナー80万VND〜（サ別）

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