Ut Ut Quan
ウット・ウット・クアン
暑い日の夜、冷たいビールと美味しいBBQで暑さを乗り切ろうと思っている男女。
21歳日系企業でアルバイト中
女 中心地からちょっと離れている場所で、こんな人気のBBQの店があるんだ。
男 アメリカ本場の味で、欧米人がたくさん来る。このロケーションと、皆でシェアできる家族向けのカジュアルなお店なので、現地の人もいるね。
女 なるほど。お客さんへ出すまな板の上のセットを見てー！量が多いね！
男 そうそう、リブなどのメインコースを注文すると２つの添え料理付くので、2人なら「Half-Rack Cashew-smoked Pork Ribs」（30万VND）が十分だと思う。
女 リブ肉が簡単にホロッと骨から離れ、すっごく柔らかくジューシー！ 味付けたBBQソースも美味しい！
男 カシューナッツの皮を入れた弱火炭でじっくりと何時間もかけて燻すのが、リブが固くならないコツ。ヌックマム入りソースもベトナム風の調理のこだわりだ。
女 そうなんだ！ すごいね。あ、あたし手で食べていい？ｋｋｋ
男 いいよー（笑）、こんなアメリカらしく開放的な雰囲気の中で、焼き肉を一杯食べ、ビールを一杯飲んでね！
Ut Ut Quan
住：168 Vo Van Kiet St., Dist. 1, HCMC
電：(08) 3914 4500 営：16:00～23:00 L.O. : 22:45
休：なし 禁煙席：あり
日本語メニュー：なし クレジットカード：Visa/Master
URL：www.quanutut.com
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