Ao-ta（アオターレストラン）ベトナム情緒あふれる空間で全国の伝統料理をいただこう

店のおすすめは、茶碗蒸しによく似た「蒸しガニの玉子」（4万5000VND+）と「甘酸っぱいエビサラダ」（17万5000VND+）

クライアントや上司がベトナム料理を所望した時は、北・中・南部の伝統料理を一同に楽しめる「アオター」へ。もちろん店内はベトナム情緒たっぷりで、壁にはドンホー版画や版木が飾られ、天井には昔の正装に欠かせない笠が照明に。「私たちの池」を意味する店名の通り、どこかベトナムの田舎を思わせる温もりある空間だ。10～14名用のVIPルームも数室あり、伝統衣装のアオザイを来たスタッフが出迎えてくれる。

食の安全に気を遣い、熟練シェフが手掛けるメニューはとにかく種類が豊富。ベトナム名物のソフトシェルクラブは、タマリンドソース和えや塩炒め、チリ炒めで楽しめる。また、バクニン（Bac Ninh）省産の「地下で熟成させたもち米酒／Ruou Nep Cai Hoa Vang Ha Tho」（27万5000VND+／1本500ml／税別）といった珍しい地酒もあるので、試してみて。メニューは写真入りで日本語・英語・中国語が併記されているので、多国籍の集まりでも利用しやすい。

Ao-ta
住：31-33 Huynh Thuc Khang St., Dong Da Dist., Hanoi
電：091 655 5131（英語対応可）
営：10:30～22:30（L.O.：21:30）
休：無休予約：推奨予算：25万～30万VND（税別）
http://aota.com.vn