Gojumong（ゴジュモン）素材の旨みに出会う美食空間完全個室の高級韓国焼肉店が登場

撮影／勝　恵美

本場・韓国で16店舗を展開する老舗焼肉店がハノイに上陸。木材を随所に取り入れ、温かみを残しながらもシックな内装の店は全席完全個室と、接待や会食にふさわしい造りだ。メニューは焼肉を中心に、冷麺などのサイドディッシュが並ぶシンプルな構成。食材や調味料の約80％を韓国から輸入し、本場の味を再現。良質な食材を厳選しているのはもちろん、2人のベテラン韓国人シェフによる、添加物に頼らず素材の味を引き出した、滋味深い料理が印象的だ。

炭火を使用したメインの焼肉は全7種類で、「牛ロース」（55万VND／税・サ別）など。接待や会食で利用するなら、まるでステーキのような厚切り豚三枚肉が自慢の「炭火サムギョプサルビジネスコース」（100万VND）や、脂がしっかり乗った牛ロースが堪能できる「VIPコース」（150万VND／共に税・サ別）を選びたい。どちらも刺身やスープ、各種惣菜、冷麺、デザートが付き、ボリュームたっぷり。冷麺をチゲ鍋などに変えることも可能なので、予約の際に相談してみよう。

Gojumong
住：8 Floor, Keangnam Landmark 72, Pham Hung St., Cau Giay Dist., Ha Noi　
電：(04) 6282 3038 / 090 6264 206(日本語対応可)
営:11:30 ~ 14:00 / 17:30 ~ 22:00 　L.O.:21:30 　
休:韓国の旧正月
予算:ランチのセットメニュー1人 240 万 VND ～(税・サ別)
ランチの単品メニュー1人 180万 VND～(税・サ別)