Hum Vegetarian Lounge & Restaurantフム ベジタリアン ラウンジ&レストラン
旧暦7月(新暦8月)に菜食料理を食べる人が多いベトナム。久し振りのベジタリアンレストランに女友達を連れてきた男性。
28歳
日系製麺会社に勤務
女 お洒落なインテリアで落ち着いた雰囲気なのもいい感じ。
男 ここは、インテリアも料理もすごく評判がいいんだ。シェフはタイで修業した経験もあって、東南アジア系の料理が味わえるんだ。
女 へえ、そうなんですか? 私、甘辛酸っぱい味付けが大好きなんです。
男 なら、よかった! 絶対ここの料理が気に入るよ。じゃあ、前菜に「春雨サラダ」と…あ、新しいメニューがある。「Nam Sot Tao Xanh/きのこのリンゴソース添え」(10万VND++)だって。頼んでみようか。
女 カボチャの花や夜来香の花が入ったスープ「Canh Hoa」(8万5000VND++)も珍しくて、面白そう! でも、野菜ばっかりだけど、足りるかな?
男 ベジタリアン料理って聞くと物足りないイメージがあるけど、ここの料理は味付けにそれぞれ工夫があって、宗教的なベジタリアン料理じゃないから豆腐や卵の料理もあるし、お肉を食べなくても十分満足できるよ。さあ、食べようか!
女 本当だ。キノコが肉厚でぷりぷりしていて、甘酸っぱいソースと相性がいいね。
男 君が頼んだ花のスープも優しくてヘルシーな味だね!
Hum Vegetarian Lounge & Restaurant
住:2 Thi Sach St., Dist. 1, HCMC
電:(08) 3823 8920
営:10:00~22:00
L.O.: 21 : 30
クレジットカード:Visa/ Master
Facebook: www.hum-vegetarian.vn
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