手前から「とり肉の煮付けチリレモングラス風味」（9万8000VND）、「エビと花ニラの炒め物」（13万8000VND）、「ティンリー（花）のつぼみのガーリック炒め」（7万8000VND）。全て税・サ込

中心部にある80年以上前のフランス人設計の建物。2階にこじんまりした空間が広がる。名物でも創作でもない「ベトナムの家庭料理」で知られた店だ。客層は外国人が７割ほどで日本人4割、欧米人3割。よく「日本人向けのアレンジ？」と聞かれるが、本来の家庭料理は使う調味料・香草が少なく、外国人にも食べやすいそうだ。接待の利用も多いので、ツアー団体客は基本的に受け付けていない。

前菜からデザートまで8～10種のセットメニュー4種類があり、アラカルトは70～80種類。どれも素朴だがクセになる味。揚げ春巻きや豚の角煮など定番から、花のつぼみを使った珍しい料理までメニューは幅広く、日本人駐在員には「シーフード五目土鍋めし」（14万2000VND）が人気とか。酒類もベトナム産だけで、「シャトーダラット」など入手しにくいワインも。

オーナーは日本人。開店のきっかけはストリートチルドレンや貧困層の若者をトレーニングして、働く場を与えること。そんな彼らの奥ゆかしいサービスも15年以上続く理由の一つだろう。

Huong Lai
住：2F 38 Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC
電： (08) 3822 6814（12:00～14:00 / 18:00～22:00英語対応可）
090 3666 346（日本語）
営：12:00～15:00（L.O.14:00）/ 18:00～22:00（L.O.21:00）
休：無休　予算：30～40万VND（税・サ込）

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