「ベビーロブスターのオーブン焼き、チーズとクリームソース添え／Tom Hum Bo Lo Pho Mai & Kem Tuoi」（ロブスターの種類や季節により、平均210万～420万VND／1㎏）。また、常時100種のワインが揃う

海から離れたハノイで貴重なシーフード料理を味わえ、かつフランス風の優雅なたたずまいが特徴的な「ロブスターレストラン」。入り口にズラリと並ぶ水槽の中には、ニャチャン省や海外から仕入れた、両手で抱えるサイズの巨大なロブスターやアサヒガニが生きていて、鮮度は文句なし。好みの魚介を選び、刺身など調理方法を指定して注文できる。

店名にその名を冠するロブスターの場合は、20年の経験がある熟練シェフが「焼きロブスター、ガーリックバターソース付き／Tom Hum Nuong Bo Toi」や、「ロブスターの頭煮／Chao Dau Tom」といった贅をつくした一品に仕上げてくれる。海の魚やカニなどのアラカルトメニューも豊富で、サラダとメインのロブスター料理、デザートを含むセット（１人49万9000VND、税別）もおすすめだ。

ビジネスシーンの会食で使えるVIPルームもあり、最大32人までのバンケットにも対応。スタッフは全員英語を話し、丁寧に接客してくれる。

Lobster Restaurant
住：168 Nguyen Khanh Toan St., Cau Giay Dist., Hanoi
電：091 807 8168 / (04) 3839 8289
営：10:00～21:30（L.O.：21:00）　休：無休
予算：50万VND（税別）～
www.nhahangtomhum.com

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