中部出張の折に立ち寄ることが多い、世界遺産の街「ホイアン」。取引先からのリクエストにぜひお勧めしたいのが、築160年を超える重厚な旧家屋のベトナム料理店「エインシェントファイフォー」だ。奥行きが長く、中庭があるホイアン特有の建築様式を利用し、1階はカフェ、バー、ギャラリー、2階には旧市街を見渡せる同店のテラス席とダイニングが広がる。

お勧めは、前菜、メイン、デザートの3品のコースメニュー（１人29万9000VND++）。　オーガニック野菜で知られるチャークエ（Tra Que）村の野菜をふんだんに使い、色鮮やかに盛り付けられた料理は、来客との会話に花を添えてくれること間違いなし。ホイアン名物の汁なし麺料理「カオラウ／Cao Lau」（6万VND++）もぜひ味わいたい。日本の伊勢うどんがルーツと言われており、日本人の舌によく合う。

ダイニングルームは仕切りを置くことで24名までの個室として利用可能。毎月旧暦14日に開催されるランタン祭りの夜、ベトナムと日本の祝祭日などは混み合うため予約が必須。

Ancient Faifo
住：66 Nguyen Thai Hoc St., Hoi An
電：(0510) 391 7444（英語対応可能）
営：8:00 ～ 22:00　LO：22:00　休：無休
予算：スペシャルセットメニュー１人23万VND～（税・サ別）
www.ancientfaifo.com.vn

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