撮影／杉田憲昭

新しいお洒落スポットとして注目を集める「空へ」。魅力は何と言っても、ラグジュアリーな雰囲気の中、ホーチミン市の絶景を眺め、食事を楽しめること。店内は1000㎡、席数368席を誇り、特に窓側の席は予約が必須となっているほど人気だ。また、日本の伝統文化をテーマした全8室のVIPルーム（1室12名まで）は、ベトナム人・外国人を接待するのに打ってつけ。忘れずに予約を入れておきたい。

24階のメインダイニングでは、寿司＆日本酒バー、シーフードショーケースを備え、オープンキッチンなのでシェフの見事な包丁さばきを間近で見られる。素材の味覚と盛り付けなどの美しさにも満足いくだろう。25階はワイン＆カクテルバーと、ウィスキー＆シガーバーを完備。日本酒、ワインなどの酒類が豊富に揃う。30名用の快適なプライベートシガールームでは葉巻を楽しめるだけでなく、世界各地のウィスキー、スピリタスなどを堪能できる。末永いお付き合いやお世話になっている特別な方との、距離を縮める会話が深まりそうな場所だ。

Sorae
住：24 – 25F, AB Tower, 76A Le Lai St, Dist.1, HCMC　
電：(08) 3827 2372 / 093 868 7689（ホットライン：英語対応可）営：11:00〜翌2:00　休：無休（テト期間は要確認）
www.soraesushi.com/ja
http://www.facebook.com/Soraesushi

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